焗西米布甸

焗西米紅荳布甸

材料:
糖 1湯匙
淡奶150ml
吉士粉2湯匙
粟粉2湯匙
雞蛋3隻
蛋黃1個
牛油1湯匙
西米半杯


紅荳少許 (可加可減)

1。先把西米加8杯水煮沸2分鐘，熄火焗20分鐘至全透明，之後過冷河，令西米變成粒粒而唔好痴埋一齊! 我過了3次冷河(≧∇≦)

2。吉士粉，粟粉加150g 水搞均，備用

3。糖加100g水煮溶，加入淡奶後，牛油後熄火，再加西米。

4。把(2)的加入(3), 放涼後加蛋，(一隻一隻咁加)

5。準備牛油搽好的盆。

6。把(4) 分一半加入器具中，再加入自己喜歡的餡料，最後倒入另一半的(4)!

7。預熱焗爐至200度，焗30分鐘
(由於我大大盆, 所以時間較長)
當焗至七成，拿出來用蛋黃搽面，就可以有金黃色了。