2014年11月25日 星期二

「彩虹布丁」

主料:各色QQ糖、牛奶
彩虹布丁的做法步驟

彩虹布丁的做法<!-- 圖解1 -->
1. 準備各種顏色的QQ糖
彩虹布丁的做法<!-- 圖解2 -->
2. QQ糖每種顏色各12顆左右放進微波爐裡熱三十秒左右,倒入一點牛奶攪拌融合(牛奶根據模具大小決定)
彩虹布丁的做法<!-- 圖解3 -->
3. 攪拌融合後倒入模具或杯子裡,蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏
彩虹布丁的做法<!-- 圖解4 -->
4. 冷藏大概十多分鐘就會凝固,然後按之前的方法雲另外一種顏色,以此類推
彩虹布丁的做法<!-- 圖解5 -->
5. 成品
彩虹布丁的做法<!-- 圖解6 -->
6. 成品


小提醒

介於很多網友還有一些不清楚的地方在此統一回答

問:家裡沒有微波爐怎麼辦?
答:可以在鍋裡放些水,水上在擺個碗,再把QQ糖放碗裡。開火~水沸騰後QQ糖就會慢慢化開了。

問:牛奶要一起熱嗎?
答:千萬不要!!!不然會變成豆腐渣。

問:太甜太膩啦~腫麼辦?
答:可以把牛奶換成水來做,QQ糖本身就很甜啊~~~~~。

問:怎麼把顏色分開?
答:這個問題真是。。。。。當然是一層一層的做啦。一次只做一個顏色,凝固後再做另一個顏色。

問:放冰箱保鮮還是冷凍啊?
答:保鮮(就是冰箱門大的那一邊)

問:糖液和牛奶不融合怎麼辦?
答:你倒是用力攪啊!!!!

問:微波爐要叮多長時間?
答:每家的微波爐火力不同,我家的是什麼都沒設置就直接放進去點開始三十秒左右就化了。

問:QQ糖要放多少?牛奶要放多少?
答:像我做的這一杯,QQ糖每一種顏色各放了12顆(有的顏色淺的可以多放幾顆),牛奶大概就是一口的量→_→

問:不凝固怎麼辦?
答:要麼糖少要麼奶多。。。要根據自己的容器酌情增加或減少。

問:味道好不好吃啊?
答:QQ糖味唄~~~做這個就圖一個樂呵,不要太較真啊~!!!!

最後~~謝謝大家對我這個不算菜譜的菜譜的喜愛~!

8種「不用烤箱」的簡單「蛋糕」

1.斑馬紋蒸蛋糕



材料:
1.蛋3個
2.細糖100克
3.牛油1/2湯匙
4.自髮粉100克
5.食用油30克
6.水30克
7.可可粉適量

做法:
1.將蛋、細糖和牛油攪打至濃稠。

2.加入篩好的自髮粉,攪拌均勻。
3.再加入油和水拌勻。
4.將麵糊分成2份,一份加入可可粉拌勻。
5.將一大匙白色麵糊倒入烤盤中心,然後再倒入一大匙巧克力麵糊在白色麵糊中心,再用白色麵糊倒在巧克力麵糊中心,以此類推,至所有麵糊倒完為止。
6.鍋子注入水後煮沸,然後將烤盤放進鍋子,蒸20~30分鐘即可。
食譜來源:心食譜
照片來源:美食天下

2.餅乾起士蛋糕


材料:
1.奶油奶酪(Cream Cheese) 250克
2.練奶半罐(一罐500克)
3.檸檬汁3匙1/2tbsp
4.白咖啡一包(半杯熱水沖泡)
5.巧克力馬里餅乾25片左右
6.可可粉適量
7.烤盤16cm x 16cm(包上錫箔紙aluminium foil)

做法:
1.奶油奶酪和練奶用攪拌機拌打10分鐘至無顆粒後,加入檸檬汁改用刮刀拌勻即可。
2.將做法1的結果分成3等份待用。餅乾浸泡在熱咖啡10秒即可(餅 ​​乾不要泡太軟)。
3.把餅乾在盤上排滿一列,在其上倒一層起士糊;以此類推一層餅乾,一層起士糊,重複做完為止。(每層餅乾稍微輕壓一下)
4.最後一層的起士糊表面弄平,蓋上錫箔紙,接著冷藏6小時或隔夜即可。
5.將蛋糕從模子裡慢慢拿出來,撕掉錫箔紙,在表面灑上可可粉即可享用。
食譜來源:Kenix's Kitchen

3.焦糖香蕉馬斯卡朋(Mascarpone)蛋糕


材料:
(A)餅乾層
1.消化餅80克
2.奶油35克
(B)馬斯卡朋蛋糕體
1.馬斯卡朋250克
2.蛋黃2顆
3.細砂糖75克
4.香草精1t
5.吉利丁10克
6.動物性鮮奶油250ml
(C)打發蛋白
1.蛋白2顆
2.細砂糖2t
3.檸檬汁1t
(D)焦糖醬(量杯:量米用的杯子)
1 .糖1杯
2.水1/3杯
3.鮮奶油1杯
(E)其他食材:香蕉2條、堅果粒適量



做法:
(A)餅乾層:
1.將餅乾放進塑膠袋利用桿面棍敲碎,加溶化的奶油拌勻。
2.將餅乾均勻鋪在容器上,用湯匙背部壓平與壓實,先放進冰箱冷藏備用。
(B)馬斯卡朋蛋糕層:
1.準備一碗可食用的冰水,將吉利丁放到冰水中泡軟。
2.將蛋、細砂和香草精一同打入鍋中,攪打成濃稠狀。
3.接著,加入馬斯卡朋,利用隔水加熱的方式,將馬斯卡朋與蛋黃糊混合。
4.攪拌均勻後,放涼備用。
5.接著,取50ml的鮮奶油,一樣以隔水加熱的方式,將鮮奶油溫熱(但不煮滾)後,即可離開鍋子!
6.加入擰乾的吉利丁片,將吉利丁片拌入至融化。
7.加入剩下的200ml鮮奶油,將鮮奶油攪打至六分發,稍有液狀動態即可,備用。
(C)蛋白打發:
1.蛋白先攪打至粗泡狀後,加入1t細砂糖,繼續攪打至蛋白呈現細緻狀後,加入檸檬汁與1t的細砂糖。
2.將蛋白打至乾性發泡,備用。
組合:
1.將鮮奶油與蛋黃糊混合均勻,加入一半的打發蛋白至奶油蛋黃糊中,充分拌勻後,再倒回另一半的蛋白中,一樣充分拌勻。
2.為了方便脫模,在容器內和邊緣鋪上一層烘培紙,將拌好的馬斯卡朋起士糊倒入容器中,就完成了。
3.放進冰箱冷藏,約3~4小時,取出即可食用。
製作焦糖醬:
1.將糖與水倒入鍋中,細砂糖鋪平,轉大火煮滾,水滾後千萬別攪拌!直到顏色變成琥珀色,關火。
2.倒入鮮奶油,攪拌一下,再開中火,繼續煮約2分鐘,完成。
最後:
1.蛋糕取出脫模後,可以灑上切片的香蕉與淋上自製或現成的焦糖醬,再隨性的灑上適量的堅果粒,就完成了。
食譜來源:CoCo PuFF烘培的幸福感

4.夢幻彩色蛋糕


材料:
1.鮮奶250ml(可用椰漿代替)
2.細糖45克
3.蛋白2粒
4.燕菜粉(jelly powder) 4克
5.香草香精油1茶匙(可用香蘭葉兩片代替)
6.色素2種

做法:
1.糖、燕菜粉預先拌勻,然後加入鮮奶及香草香精油一起攪拌均勻,慢火煮熱,離火,備用。
2.蛋白用攪拌器打至乾性發泡。
3.把1/3蛋白霜倒進做法(1)攪拌均勻,再把剩下的全部倒進去蛋白霜裡,一起攪拌均勻。
4.分成5份,個別滴入1~2滴色素,調勻 ​​備用。
5.準備7寸活底脫模,隨喜好倒入第一種顏色,抹平,再倒入第二種顏色,抹平,以此類推把所有顏色麵糊倒入,抹平。
6.用保鮮膜蓋好,冷蔵一夜,脫模,切片即可享用。
小貼士:
假如喜歡椰漿和香蘭口味,做法(1)就是把椰漿、香蘭葉、燕菜粉和糖煮至糖溶解和香蘭葉散發香味即可。
食譜來源:白娘

5.豆腐起士蛋糕


餅底材料:
1.消化餅80克
2.無鹽奶油3湯匙
豆腐起士乳酪餡:
1.低脂奶油乳酪130克
2.盒裝甜味豆腐200克
3.白砂糖25克
4.吉利丁片8克


6.鮮奶油130ml

做法:

 
1.將消化餅放進膠袋中用擀麵棍壓碎。
2.在碗中將消化餅碎與已溶化奶油混合。
3.然後倒進蛋糕圓模內,用湯匙壓平並壓實,放進冰箱冷凍半小時至硬化。
4.鮮奶油用電動攪拌器打至蓬鬆挺立狀(拉起不滴落),放進冰箱冷藏,備用。
5.將吉利丁片用冰水泡軟,去掉水分,放進小碗中以隔水加熱煮至溶化。
6.奶油乳酪與砂糖用電動攪拌器打至軟滑,再加入豆腐繼續攪打至軟滑。
7.取約1湯匙混合物與吉利丁溶液攪勻,再倒回混合物中拌勻。
8.然後再從冰箱取出已打發的鮮奶油拌入混合物中拌勻。
9.將拌勻好的混合物倒入蛋糕模中,蓋上保鮮膜,放進冰箱冷凍至少4小時至凝固為止,或隔夜冷凍。
10.脫模後可放上自己喜歡的水果或果醬,或直接吃也一樣好味。
食譜來源:多多開伙

7.抹茶紅豆起士蛋糕


材料:
1.餅乾200克(餅底用)
2.紅豆100克(煮至軟化)
3.牛油50克
4.抹茶粉適量
5.牛奶50克
6.細砂糖100克
7.稀奶油100克
8.檸檬汁適量

做法:
1.準備活底模,餅乾碾碎後加入牛油攪拌均勻,作為壓底。
2.奶油起士融化,攪拌10分鐘左右,添加50克分量的細砂糖。
3.加入稀奶油,繼續攪拌。
4.吉利丁片用冷水泡過後,加入牛奶加熱融化,備用。
5.起士糊加入剩餘的糖攪拌,然後加入適量的檸檬汁。
6.先盛起一半起士糊。
7.在剩餘起士糊里加入抹茶粉和紅豆。
8.將加入抹茶粉的起士糊倒入模中撫平,然後放進冰箱。
9. 2小時後取出,加入剩餘起士糊,再放進冰箱冷藏一夜即可。
食譜來源:貝太廚房
照片來源:美食推

8.電飯鍋香蘭戚風蛋糕


材料:
(A)
1.蛋黃5個
2.細糖45克
3.香蘭汁50克
4.粟米油45克
5.低筋麵粉80克(若使用自髮粉,就不用髮粉,80克)
6.髮粉1/2tsp7 、鹽少許
(B)
1.蛋白5個
2.細糖40克
3.塔塔粉1/4 tsp

自製鬆餅粉

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自製的鬆餅粉很簡單而且比起市售的安心許多~簡單的基本食材加上蓬鬆的小小秘技,輕鬆學起來~作法需時: 45分鐘

*將蛋打勻,稍微打到有泡泡~
 
*與牛奶,香草精和糖混合~
 
*將麵粉,泡打粉過篩後拌入,攪拌均勻,不要過度,剛剛好就好~
 
*最後加進沙拉油和一搓鹽再拌一下~
 
*靜置10-15分讓空氣跑出~
 
*熱油鍋,放入奶油融化。
*下麵糊前加入白醋稍稍攪拌~(記得這是蓬鬆秘技!)
 
*一大匙作一片。從高高的地方往下緩流倒入平底鍋~要有圓圓的形狀請多練習喔,我是用湯匙在麵糊上轉圈圈這樣~
 
*煎一陣子後,會看到麵糊表面有點冒泡泡,就可以翻面唷~
 
*翻面後再煎一下下就好~
 
*剖面圖~
*乘盤後你們愛加什麼就加什麼嚕~淋些果醬,楓糖漿,蜂蜜,或是奶油都可以好隨性~ 再灑點雪花般的糖粉變成記憶卡殺手呢~❤❤❤
訣竅提示
ஐ更多小撇步說明請見詳細圖文食譜ஐ
http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/399489970
*白醋是讓麵糊蓬鬆的秘技,因為和泡打粉起了化學反應,讓麵糊有了空氣這樣~

2014年11月18日 星期二

連烘焙新手都能輕鬆搞定的5款美味甜品❤

1.免烤S’mores Pie


在美國的一些電影或卡通裡頭,我們常會看到大家圍坐在篝火旁叉著棉花糖燒來吃的畫面,烤完之後,他們一般會把外面焦黃的棉花糖與朱古力、全麥餅乾做成棉花糖朱古力夾心餅(S’mores)來吃。而首先要分享的這款簡易甜品就是由老少咸宜的S’mores變形而來。



Pie皮材料:

1½ 杯全麥餅碎
¼ 杯麥精乳粉(malted milk powder )
2 大勺(tbsp)砂糖
¾ 茶匙粗鹽
¼ 杯融化的無鹽牛油
¼ 杯濃奶油

朱古力醬材料:

8 盎司甜中帶苦的朱古力,切碎
⅓ 杯濃奶油
1½茶匙玉米糖漿
2½ 大勺(tbsp)無鹽牛油

Pie頂裝飾:

1 包棉花糖(原味的,大概10盎司)



製作步驟:

1.Pie皮
將全麥餅碎、麥精乳粉、砂糖和粗鹽混合,融化的無鹽牛油和濃奶油混合後攪拌均勻,然後倒入餅碎混合物中,接著揉到乾粉類材料變得濕潤,與油脂完全混合即可平鋪在Pie盤上,最後送入冰箱冷藏備用。

2.朱古力醬
將濃奶油和玉米糖漿混合,中火加熱至即將沸騰後離火倒入朱古力碎中,靜置一分鐘,然後開始從中心向外輕輕攪拌至徹底融化混合,接著放入牛油繼續攪拌。

3.裝飾
拿出Pie皮,倒入朱古力醬,然後整齊碼放上棉花糖。接著放回冰箱冷藏30-60分鐘,讓朱古力定型。待食用時拿出來用噴槍燒一下棉花糖表面即可。(沒有 噴槍的話也沒關係,不燒也很好吃,如果喜歡棉花糖表面焦脆,可以叉著在煤氣爐上稍微烤一下,有烤箱的話也可以用烤箱,燒好後再碼放上去就可以了。)

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2.奶油椰子曲奇奶昔



在國外,常會有女童子軍挨家挨戶賣曲奇,賣的一般是這種Samoas Cookie,如果你手邊沒有也沒關係,選擇你最愛的曲奇來代替就好。

材料:

1品脫(Pint)椰子味冰淇淋
6-8個曲奇,切碎
⅓杯牛奶
2 oz Malibu椰子味蘭姆酒(可選)
打發好的奶油(也可以直接買愛護牌的噴射奶油)
焦糖醬(沒有的話可以發揮創意試下別的糖汁,比方說蜂蜜、朱古力醬,當然也可以直接不放)



製作步驟:

在攪拌機中加入牛奶、椰子冰淇淋、曲奇碎和椰子蘭姆酒,中速攪拌至混合即可倒入杯子,最後用打發號的奶油裝飾奶昔頂部,淋上焦糖醬就可以啦。喜歡的話可以在表面再撒一點點曲奇碎哦。做起來飛快!



3.香蕉布丁



雖然說是布丁,但這裡頭並沒有布丁,用的是香草味的yogurt。材料非常簡單,只有三種,而且免烤!!這麼簡單美味又健康,還可以拿來當早餐吃的甜品,錯過了實在可惜啊!
 

生男生女科學方法



  我是學婦產科的,在醫生的環境裡,個人總結的,感覺還是比較科學,如果有特別想要兒子女兒的,可以參考一下。

  1、妊娠前6周,多吃含鉀、鈉的多鹽食物、新鮮蔬菜、水果等 生女:多吃含鈣、鎂的食品(牛奶、雞蛋、奶油),日常多進食些酸性食物如大米、魚、肉、禽蛋等。原理:據國外醫學調查資料證實,精子y在鹼性環境中活躍旺盛;精子x在酸性中活動增加之緣由。

  2、勞逸結合,避免過度疲勞,停止激烈運動,減少能量消耗;生女:增加運動量和經常做室內體力勞動原理:原理同上,體液維持弱鹼性或酸化。

  3、性交次數不宜過頻,間隔時間應長生女:性交時間及次數不受限制原理:正常人每天產生精子3000萬,性交過頻可使精子減少,則精子y的比例 低,性交間隔延長,可使精子數量增多,則精子y的比例高,故欲生男者,性交間隔要長,以提高精液的質量與濃度。欲生女者,性交間隔不必受限。

  4、欲生男者,於排卵期性交(或授精),即易生男,因為精子y較脆弱,不能象精子x那樣長久等候,而且排卵期愈近,宮頸粘液愈稀薄,而偏鹼,對 精子y有利,因此排卵初期或接近女方排卵的時候同房,生男孩的幾率達99%。生女:欲生女者,應距排卵期愈遠為宜,此時宮頸粘液愈粘,而偏酸,對精子y不 利,相對的對精子x耐受,排卵後期或過了排卵期後同房,生女孩的機率達99%。

  原理:精子x和精子y各有特點。精子x的頭較大,體積較大,活動比精子y慢,對酸性的耐受力和對宮頸粘液的穿透力較精子y強,壽命較長。精子y 頭小而圓,體積也較小,比精子x移動快,但對酸性的耐受力和宮頸粘液的穿透力較弱,壽命也短。從醫學角度來講,這是利用Y精子好動,壽命短和X精子動作慢 但壽命長的特性,人為地製造促使精子和卵子成功結合的時機。

  5、在女方達到性高潮時射精而受孕者生男機會較多生女:女方未達到性高潮時射精而受孕者生女孩較多原理:因為陰道內呈酸性,當女性達到高潮時, 由於宮頸分泌出的粘液呈鹼性。亦即,女性感覺高潮程度越高,鹼性的分泌液愈多,y精子就更容易生存。相反,若女方未達到性高潮之前即行射精,則因精液接觸 陰道中酸性分泌物,使一部分y精子失去活力,就有可能增加女胎的機會。

     6、同房前,採用配製2%或者2。5%的小蘇打溶液300--500毫升,沖洗陰道,或者用20毫升小蘇打溶液作陰道灌注,或用蘇打片2片,放進陰道, 使之呈鹼性環境生男孩的成功率達99。99%。(或是吃小蘇打片,排卵前三天開始吃,每天三次,每次兩片,當然也可以提前多一兩天吃)生女:同房前,採用 30%或50%的食醋20毫升,或1%的乳酸鈉沖洗陰道後,使之呈酸性環境,生女孩的幾率達99。99%。


生男生女方法
原理:從醫學角度來講,是因為Y型精子喜鹼性環境,X精子喜酸性環境的原因。(記住:凡沖洗陰道,在性交前30分鐘進行,沖洗後仰臥30分鐘, 然後蹲下排出過多液體後再行性交)。蘇打水按要求配比,對小的不會有影響!而且蘇打水本來就是用來治療黴菌性陰道炎的,對大人也沒事,當然配的時候要注意 水的衛生!關於酸咸性的東東,可以上網SO一下,大多都有講的!

  溫馨提示
蘇打溶液好像好少有賣的,一般是蘇打粉和蘇打片,個人建議買蘇打片,因為蘇打片好計算劑量,沒什麼特別的牌子,就是碳酸氫鈉片,一般每片0。5 g,100ml水放5片左右就是2。5%啦,不過事先要把片弄碎成粉才行的,水裡才可化開。
帖子上的內容都是跟周邊的醫生一起總結的,具體我本人沒有實踐過,不過我想按要求來做成功率會高些吧,陰道放蘇打片或是用溶液沖洗選一個辦法就行了,吃蘇打片就都可以同時進行。

蘇打片好多藥店沒有的,要去一些老字號的可能有,因為太便宜了,有些店不賣。 祝大家好孕!

  7、性交時將精液射到陰道深部,這樣有助於y精子在宮頸附近出現,避免它長途跋涉穿越宮頸粘液的困難;生女:將精液射到陰道淺部,有意增加y精 子長距離穿越困難,使x精子遙遙領先,搶先和卵子結合。原理:如果射精位置淺,則精子到達子宮的時間就比較長;相反,射精的位置深,精子即可早點到達子 宮。(女方要保持抬起臀部的姿勢至少要半小時,這樣可以確保有足夠的精子能進入到子宮。)這是最後一點了,都公佈完了,如果大家覺得是好貼,就頂一頂啊!

  這些都是科學的辦法哦,老媽周圍所有朋友都全中!我是在老媽提示的資料基礎上修改更新的,準確率相當高啊!在一些書籍上也有寫的,如果姐妹們喜歡,請幫忙頂起來!我會全部公佈。
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其一:看數據,如果長和寬的相差在一倍以上男寶寶可能性大。長和寬相等女寶寶可能性大。
  其二:看形狀,像茄子或長條狀的是男寶寶可能性大,圓圓的是女寶寶可能性大。

  1、7W+1D的BC數據: 胎囊2.9*1.9 生的是男孩
  2、9W+4D的BC數據: 宮內見46.6*30.2mm孕囊 雙胞胎都是女孩
  3、60天的BC數據: 孕囊大小是3.6*1.6MM 生下的是帥哥
  4、5W+6D。孕囊:25mm*11mm 男孩

  5、數據:胚囊:23x17x16 生下的是小美女
  6、46天BC數據:孕囊:20*17*17 女孩
  7、7w+1D的BC結果:32*20mm妊娠囊 女孩
  8、8周時是1.6???1.7 生下的是千金
  9、8周的時候是41*28MM 生下的也是女寶寶

  10、8周多是的BC,胎囊是19MM*10MM 後來BC照出來也是男寶寶

  11、胎囊:35mmX34mmX28mm 可愛的女寶寶
  12、孕囊大小:(長)18MM X(寬)16MM X (厚)8MM 女寶寶

  13、62天:內見孕囊2.6*1.8 生的是可愛的男寶寶

  14、50天,孕囊35MM*27MM 生的是女寶寶

  15、孕囊33*18 現超音波是男寶寶
  16、孕囊長為44*20mm 生的是男寶寶
  17、 9周+6天BC結果5.6*2.4 23周+5天BC看出是男孩
  18、7周多的超音波數據 宮內見3.8*2.3CM妊娠囊 生的是男寶寶
  19、3.3*2.0cm 可愛的男寶寶

  教你看孕期超音波檢查單
   1、胎囊:胎囊只在懷孕早期見到。它的大小,在孕1.5個月時直徑約2釐米,2.5個月時約5釐米為正常。胎囊位置在子宮的宮底、前壁、後壁、上部、中 部都屬正常;形態圓形、橢圓形、清晰為正常;如胎囊為不規則形、模糊,且位置在下部,孕婦同時有腹痛或陰道流血時,可能要流產。
  2、胎頭:輪 廓完整為正常,缺損、變形為異常,腦中線無移位和無腦積水為正常。bpd代表胎頭雙頂徑,懷孕到足月時應達到9.3釐米或以上。按一般規律,在孕5個月以 後,基本與懷孕月份相符,也就是說,妊娠28周(7個月)時bpd約為7.0釐米,孕32周(8個月)時約為8.0釐米,以此類推。孕8個月以後,平均每 週增長約為0.2釐米為正常。
  3、胎心:有、強為正常,無、弱為異常。胎心頻率正常為每分鐘120-160次之間。
  4、胎動:有、強為正常,無、弱可能胎兒在睡眠中,也可能為異常情況,要結合其他項目綜合分析。
   5、胎盤:位置是說明胎盤在子宮壁的位置;胎盤的正常厚度應在2.5-5釐米之間;鈣化一項報告單上分為ⅲ級,ⅰ級為胎盤成熟的早期階段,回聲均勻,在 懷30-32周可見到此種變化;ⅱ級表示胎盤接近成熟;ⅲ級提示胎盤已經成熟。越接近足月,胎盤越成熟,回聲的不均勻。
  6、股骨長度:是胎兒大腿骨的長度,它的正常值與相應的懷孕月份的bpd值差2-3釐米左右,比如說bpd為9.3釐米,股骨長度應為7.3釐米;bpd為8.9釐米,股骨長度應為6.9釐米等。
  7、羊水:羊水深度在3-7釐米之間為正常,超過7釐米為羊水增多,少於3釐米為羊水減少。
  8、脊椎:胎兒脊柱連續為正常,缺損為異常,可能脊柱有畸形。

2014年11月17日 星期一

如何區分真皮、仿皮、PU皮、牛皮、羊皮

如何區分真皮、仿皮、PU皮、牛皮、羊皮,趕緊一起來學習一下下吧!


摸:即用手觸摸皮革表面,如有滑爽、柔軟、豐滿、彈性的感覺就是真皮;一般人造、合成革面發澀、死板、柔軟性差。

看:真皮表面有較清晰的毛孔、花紋,黃牛皮有較勻稱的細毛孔,犛牛皮有較粗而稀疏的毛孔,山羊皮有魚鱗狀的毛孔。

嗅:凡是真皮都有皮革的氣味;而人造革都具有刺激性較強的塑料氣味。

燒:從真皮革和人造革背面撕下一點纖維,點燃後,凡發出刺鼻的氣味、結成疙瘩的是人造革;凡是發出毛髮氣味、不結硬疙瘩的是真皮。

扣:用指甲摳皮,如果回覆很快且沒有痕跡。

真皮要經過多重提煉的,所以價錢方面貴,穿著相當舒適,而久不會臭,而人造皮那種,由於材料比較多,工序較少,一般機器打成,很容易爛,如果熱天穿著,真如拖著一塊泥巴走,且很臭。

所以要買皮鞋,一定得選購真皮。

眾所周知:皮帶分真皮和仿皮。但大部分人還是分辨不出什麼是真皮?什麼是仿皮?

下面與大家分享一種最簡單直觀。最實際的方法,希望對大家有所幫助。

真皮就是將動物的表皮剝下來後經過化學處理後製成的,而假皮(主要是PU、PVC)是用化纖布料經過化學處理製成的,兩者的區別在於原材料的不一 樣,但因後段的處理方法類似,造成表面效果很接近而不易分辨,判斷皮帶或者皮包。錢包等皮質的東西是否為真皮最關鍵的就是從皮的側面去觀察看皮中的填充物 是否有纖維還是紗線或者絨底,填充物為纖維的就是真皮。看見紗線或者絨底的就是仿皮了,下面以皮帶的側面為例。

從上圖中我們可以清晰的看見覆膜層下的纖維組織

在上圖中我們可以清晰的看見紗線,中間的填充物象碎紙的為再生皮。是典型的仿皮皮帶。

一、真皮
泛指各種動物的皮,其共同點屬於多孔性物料質,具有通氣性,但容易受潮。時下用的真皮材料主要有牛皮、豬皮、羊皮、鱷魚皮、鴕鳥皮、馬皮。

1.豬皮
因為豬毛穿過皮層直達內層,因此豬皮的透氣性和吸濕性比牛皮好。但毛孔粗大,成「品」字型,皮紋粗糙,不如牛皮美觀,需要加工後才能把缺點改掉。

2.牛皮
黃牛皮表皮較薄,且毛不稠密,毛根陷入不深。皮向、脂腺、汗腺不發達,一般常用作鞋、皮包的表面。特點:有豬皮的厚度、彈性足。
水牛皮皮毛稀疏,粘面粗糙,有明顯的乳頭狀凸起和皺褶,皮板的質地較枯瘦,面積大而厚重。常用於做鞋和機械輪帶,經過加工變軟後方可做袋。

3.羊皮
山羊皮纖維組織較堅實,柔軟彈性好。於黃牛皮相似,但較薄,皮面凹凸紋清晰、?細緻、真皮感強。
綿羊皮與山羊皮相似,但毛束的脂腺、汗腺較繁多,製成製成品後特別鬆軟,延伸性大,手感像絲絨一樣,但強度低,容易爛,只能做皮革服裝、手套,不能做 鞋面和手袋。

4.馬皮
粗看與牛皮相似,但光澤不如牛皮,色澤比較暗,毛孔成橢圓形,皮革松而軟,馬皮與羊皮皮革較接近。兩者之間對比,馬皮皮質比羊皮硬,手感較 差,光澤不均勻,不會起皺,但是比較容易斷裂。

二、經皮面加工的皮革
水染皮、開邊豬皮、漆皮、修面皮、壓花皮、印花後烙花皮、磨沙皮、反絨皮、再生皮、鐳射皮、人造皮。

5.水染皮--指用豬、牛、馬、羊、鹿等頭層皮漂染各種顏色,並上光加工而成的各種軟皮

6.開邊珠皮--從脊樑剖成兩半,並修去松皺的肚腩和四肢部分的頭層或二層的開邊牛皮,在其表面貼合各種淨色、金屬色、瑩光珍珠色、幻彩雙色或多色的 PVC薄膜加工而成的。

7.漆皮--用頭層或二層皮坯噴塗各色化工原料後壓光或消光加工而成的皮革

8.修面皮--是較差的頭皮坯,表面進行拋光處理,磨去表面的疤痕和血筋痕,用各種流行色皮漿噴塗後,壓成粒面或光面效果的皮。

9.壓花皮--一般選用修面皮或開邊珠皮來壓製成各種花紋或圖案等。比如,仿鱷魚紋、蜥蜴紋、鴕鳥皮紋、蟒蛇皮紋、水波紋、美觀的樹紋、荔枝紋、仿鹿紋 等,還有各種條紋、格仔、立體圖案或反映各種品牌形象的創意圖案等。

10.印花或烙花皮--選料同壓花皮一樣,只是加工工藝不同,常印刷或燙烙成各種花紋或圖案的頭層或二層皮

11.磨沙皮--將皮革表面進行拋光處理,並將粒面疤痕或粗糙的纖維磨蝕,露出整齊勻潤的皮革纖維組織後再染成各種流行顏色而成的頭層或二層皮

12.反絨皮--也叫掠皮,是將皮坯表面打磨成絨狀,再染出各種流行顏色而成的頭層皮

13.再生皮--將各種動物的廢皮及真皮下腳粉碎後,調配化工原料加 工製作而成。其表面加工工藝同真皮的修面皮、壓花皮一樣,其特點是皮張邊緣較整齊、利 用率高、價格便宜;但皮身一般較厚,強度較差,只適宜製作平價公文箱、拉桿袋、球杆套定型工藝產品和平價皮帶,其縱切面纖維組織均勻一致,可辨認出流質物 混合纖維的凝固效果。

14.鐳射皮--也叫激光皮,引用激光技術在皮革表面蝕刻各種花紋圖案的最新皮革品種。

三、革
1、定義:指經過一系列化學、物理加工、鞣製轉變成的一種較耐用的物質。

2、分類:
人造革--也叫仿皮或膠料,是PVC、PU等人造材料的總稱。在四十年代末,塗上聚氯乙烯的製品叫人造革。它是在紡織布基上,由各種不同配方的 PVC、PU等發泡或 覆膜加工製作而成,可以根據不同強度、耐磨度、耐寒度和色彩、光澤、花紋圖案等要求加工製作,具有花色品種繁多、防水性良好、邊幅整齊、利用率高和價格相 對真皮便宜的特點。但絕大部分的人造革,其手感和彈性無法達到真皮的效果;它的縱切面,可看到細微的氣泡孔、布基或表層的薄膜和乾巴巴的人造纖維。它是早 期一直到現在都極為流行的一類材料,被普遍用來製作各種皮村製品,或部分真皮的配料。

人造革優點是:比重輕、耐酸、耐鹼、耐油、耐折、不透水、色澤鮮豔、花紋多,但無透氣性,無吸濕性。

合成皮--不同於人造革,由一種高分子物質浸製而成的全成纖維層近似天然皮革的纖維結構及透氣吸濕的特徵。製成各種皮革製品後與真皮相比手感幾乎一樣,但透氣性相比 真皮相差一倍左右。真皮摸上去有彈性,柔軟,皮紋不規則,手感涼。合成皮摸上去皮紋有規則,有熱的感覺。

四、真皮與革的區別
1、真皮的手感柔軟,並有彈性,能承受較大的強度和衝擊。遇水變軟,干後變得特別硬,而且容易爛。

2、合成革表面死板,僵硬,強度低,使用壽命不如真皮長。

五、頭層皮與二層皮的區別
1、頭層皮是由各種動物原皮直接加工而成,或對較厚皮層的豬、牛、馬等動物皮脫毛後橫切成上下兩層,纖維組織嚴密的上層部分則加工成各種頭層皮。

2、二層皮則為纖維組織較疏鬆的二層部分,經化學材質噴塗或覆上PVC、PU薄膜加工而成。最有效的區分方法是觀察皮的縱切面纖維厚度。

六、護理
1.合成皮革和天然皮的保養和護理

a) 不可以放太多東西,否則袋會容易變形和易爛;
b) 不可以在烈日下暴曬,否則皮具表面會失去韌度,容易折斷;
c) 不可以放在潮濕的地方,否則皮革組織容易鬆脫,走樣霉爛;
d) 不常用的皮製品需要打蠟,用防潮袋包好存放,並要定期檢查;
e) 如果表面髒,可用皮具清潔劑後碧麗珠輕檫表面;
f) 如表皮刮花後,可用與皮近似顏色的鞋油放在軟布上,輕擦刮花位置的表面,待干後再打蠟;
g) 避免接觸酸鹼性的化學物質。

2.人造革的保養護理

由於吸濕性和排濕性能差,所以手袋弄濕後要及時擦乾,而且避免在太陽底下暴曬,亦不可放在水裡洗擦,如表面有污垢,可用溫水加少許稀釋的洗潔精輕擦,然後 用乾布擦乾後即可。

3.部分保養護理用品

a) 軟布---打蠟、清潔
b)海棠粉---保護皮具金屬扣,只需要用軟布抹些海棠粉在金屬扣上抹擦,即可令到生鏽、色扣煥然一新;
c)WD-40防鏽潤滑劑---如果皮具鎖扣開啟不靈,用此劑噴在鎖上,防生鏽,起潤滑作用;
d)全能水---清潔強力的污漬(倒在布上抹擦)
e)皮具蠟掩蓋皮具上被刮花的地方
f)鞋油(膏狀型)---用作掩蓋被劃花之處,近似皮色的鞋油抹在上面,再用補鍋蠟輕輕打蠟,可恢復自然,
g)牙膏可作清潔用。

真皮與仿真皮的人造革(即是人革膠,也就是PVC或PU)又應該如何分辨呢?

1、允許燒的話,燒一下最直接;從真皮革和人造革背面撕下一點纖維,點燃後,凡發出刺鼻的氣味,結成疙瘩的是人造革;凡是發出毛髮氣味,不結硬疙瘩的是真皮。

2、用手按壓皮革,A.真皮有自然的皺紋,人造革皺紋不自然;B.真皮仔細看有毛孔,而且表面的紋理是沒有規則的,人造革沒有真正的毛孔,紋理相對 整齊;C.真皮的手感柔軟有彈性,人造革手感硬實,沒多少彈性即用手觸摸真皮的表面,如有滑爽,柔軟,豐滿,彈性的感覺是真皮;而一般人造合成革面抱歉發 澀,死板,柔軟性差。

3、用鼻子聞一聞:凡是真皮革都有皮革的氣味;而人造革都具人刺激性較強的塑料氣味。

4、比較不同的皮塊,一件皮革製品,如皮包,皮衣或皮鞋,很少是整張皮製作的,這樣可以看不同的小皮塊,真皮每一小塊的紋理相同的可能性很小,人造革每一塊紋理都相同;

5、看皮革的反面,人造革一般都有化纖的織物或紋理,真皮只有毛孔;

6、看光澤,真皮光澤柔和,人造革光澤較亮;

7、看價格,真皮的價格和人造革的價格相差很大,如果真皮製品標價很低,要十分小心認真分辨才是。

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