Pancake Tower

材料:
中筋粉 100g
泡打粉 1g
細砂糖 35g
蛋 50g
鮮奶 120g
盬 1g
牛油 (溶液) 20g

做法:
蛋、盬及砂糖拌勻。
先把1/3鮮奶拌入,加入一半低筋粉、泡打粉拌勻,
再加入餘下的2/3鮮奶和粉類拌至不見粉粒。
再拌入牛油溶液。
用保鮮紙包好放置半小時以上。
用平底鍋把它煎成小圓塊狀。