一口芝士包

材料：
高粉200g，速發酵母1/3小匙，砂糖30g，鹽1/8少匙，
芝士粉1大匙（我覺得少，可多放些），無鹽牛油30g，雞蛋1隻，牛奶80ml

做法：
1．將材料搓揉成麵團，將麵團滾圓，進行第一次發酵約60分鐘至2倍大
2．將麵團排出空氣，再滾圓讓麵團休息15分鐘
3．然後將麵團表面灑些粉，擀成一塊1cm厚，用刀（先粘粉免沾粘）切成2x2cm小方塊
4．將小麵團間隔整齊排放於烤盤上，整盤放入焗爐，進行第二次發酵約40-50分鐘至1·5倍大
5．整盤取出，預熱焗爐180°C，焗12-14分鐘至呈金黃色（根據自己焗爐火力調節，以免焗燶）