食材：芒果1個、椰漿150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、細砂糖25g
做法：1)準備好所有材料。
2)黑米提前浸泡2小時以上，加入細砂糖。
3)加水沒過黑米3釐米，電飯鍋按下煮飯鍵，煮至按鍵跳起後待三分鐘後重按一下，再跳起後黑米飯煮好。
4)黑米飯涼後，用手蘸點水，搓成圓球。
5)冰激凌和椰漿，牛奶混合，用攪拌機打出現泡沫。
6)輕輕倒入甜品碗裡，並將泡沫輕鋪在表面。
7)芒果對剖切成兩片，連皮切出網狀紋路，輕輕一掰呈現菠蘿形花紋。
8)將芒果擺在碗中即可。
=============================================================
楊枝甘露
食材：芒果500g、椰漿200ml、西米100g、淡奶油100ml、西柚1/4個、白砂糖20g
做法：1)準備好所有原料。
2)芒果切丁，其中1/3果肉裝飾用，2/3果肉做果漿。
3)將2/3芒果的果肉混合椰漿、淡奶油、白糖，放入攪拌機攪拌成椰奶芒果漿，放入冰箱冷藏備用。
4)鍋中煮水，水沸後放入西米煮1分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘。
5)西柚剝離出絲，放入冰箱冷藏備用。
6)燜好的西米取出過涼，此時西米中間還有小白點。
7)另煮一鍋水，水沸後，放入過涼的西米，繼續煮至西米幾乎完全透明盛出過涼即可。
8)取出芒果椰汁漿，和西米混合在一起。
9)攪拌均勻，裝入杯中，加芒果丁、西柚絲裝飾即可。
=============================================================
木瓜雪耳糖水
絕對算的上是一道滋養糖水。養陰潤肺，滋潤皮膚，防止皺紋過早出現，常常吃，能讓皮膚嫩得掐出水
干銀耳20g、木瓜100g、冰糖適量
做法：
1.雪耳用清水泡發，泡開後撕成小朵。
2.木瓜洗淨，對半切開。去皮、去籽，切塊
3.鍋中加入冷水，放入泡發的銀耳，冰糖。
4.大火燒開，轉小火，慢燉1小時左右，至湯汁粘稠
5.木瓜去皮、去籽切成小塊，煮5分鐘即可。
=============================================================
蓮子龜苓膏
用現成的龜苓膏，把蓮子煮熟了加入切小塊龜苓膏一起就行，加入適量的蜂蜜提味，剛剛好。
蓮子100g、龜苓膏適量、蜂蜜適量
做法：
1.準備龜苓膏，蓮子用清水泡開後洗淨撈起
2.倒入鍋中加入清水
3.大火煮開後轉小火至蓮子熟
4.龜苓膏切小塊
5.和煮熟的蓮子一起加入碗中淋上蜂蜜即可
=============================================================
鵪鶉蛋白果糖水
白果50g、鵪鶉蛋12只、腐竹2根、姜1塊、清水適量、冰片糖適量
做法：
1.鵪鶉蛋洗淨，煮熟去殼。
2.白果拍扁，去殼，撕去紅衣，對半切開，把裡面的芯給挑出來不要。
3.腐竹用溫水泡透，切段。
4.煮鍋內加入適量清水放入薑片。
5.水開後加白果，中火煮半小時。
6.加鵪鶉蛋，加腐竹。煮15分鐘 更多美食，搜索微信1991225004
7.加入冰片糖，煮至溶化即可。
=============================================================
糖不甩
一聽這名字，就比較粘人，寓意著甜甜蜜蜜，甩也不甩不掉。深深覺得情人節、七夕、520什麼的，都可以做一份，超級簡單來著呢
糯米粉100g、紅糖50g、熟花生碎20g、椰絲3g
做法：
1.60克溫水加入糯米粉中，攪拌成雪花狀，揉成麵糰。
2.和好的糯米麵糰，分割成20克一個的劑子，搓圓
3.鍋內加100克水，放入紅糖，
4.大火煮3-5分鐘，至糖水濃稠
5.另起鍋，煮開糯米圓子，直至浮起。
6.糯米圓子撈出放入碗中，澆入煮好的紅糖汁。
7.表面撒入花生碎、椰絲即可。
=============================================================
紅豆椰汁糕
紅豆25克 玉米澱粉50克 椰漿150克 鮮奶 250克 砂糖 35；
做法：
1.紅豆25克用開水浸泡半小時。
2.放入鍋內，加入清水煮約半小時至熟。
3.將材料A全部放入奶鍋內。
4.用小火慢慢煮制，一邊煮一邊要不時攪動,以免結塊。
5.估時關火，待冷卻後倒出切塊，即可。
沒有留言:
張貼留言