炸鮮奶

食材 （2 人份）

• • 奶糊
  • 光泉鮮乳 250cc
  • 玉米粉 30g
  • 砂糖 35g
• • 炸漿
  • 麵粉 100g
  • 雞蛋 1顆
  • 水 100cc

 

作法

• 1
  第一歩先來準備奶糊材料~一定要有的光泉鮮乳!! 因為奶糊需要冷藏凝固故先提早開始製作~
  
  
• 2
  將光泉鮮乳倒入鍋中~使用小火即可:)
  
  
• 3
  接著倒入玉米粉以及砂糖~~
  
  
• 4  
  一邊煮奶糊的時候一邊均勻攪拌~~盡量不要讓它們結塊!!
  
  
• 5
  慢慢的奶糊會開始變成濃稠狀態~繼續攪拌然後熄火!! 奶糊有點像是白漿糊的樣子~~
  
  
• 6
  準備一個長方形的容器..裡頭鋪著保鮮膜~~
  
  
• 7
  將奶糊倒入容器中!!並放入冰箱冷藏凝固1-2小時!!
  
  
• 8
  奶糊凝固完成後我們準備來炸囉!!將炸漿材料備好~~
  
  
• 9
  水.麵粉和蛋全部倒入碗中均勻攪拌!!
  
  
• 10
  將凝固的奶糊從冰箱取出並切成一小塊一小塊~~
  
  
• 11
  鍋中倒入油~開始熱鍋^^
  
  
• 12
  油熱了之後將奶糊均勻的裹上炸漿!! (可以將奶糊表面沾些麵粉這樣比較好裹炸漿)
  
  
• 13
  一一的將奶糊下油鍋~用小火即可!! 不時的用筷子小力的翻動避免黏在一起!!
  
  
• 14
  炸到表面都成金黃色即完成這道美味的兒時回憶點心~~炸鮮奶^^
  
  
• 15
  咬一口下去~~濃郁的奶香味讓人一口接一口!! 使用光泉鮮乳製作的炸鮮奶吃的很安心~~快來試試看這美味吧:)