焦糖kaya

糖600g
新鮮A蛋8粒
濃椰汁400ml
斑蘭葉或汁(可隨意)
薑約5片
做法:
先把200g糖用小火煮成焦糖，
用約一半的椰汁，慢慢的加入焦糖，
用小火煮至焦糖完全溶解，關火。
蛋攪拌過濾，加入糖，椰汁薑片，
斑蘭葉一起倒入煮好的焦糖裡，
全部材料隔水煮至糖完全溶解後，
倒入有蓋的容器，放進蒸爐，小火蒸
約兩小時，取出拌勻便成