2017年10月11日 星期三

自學韓語 <有用網站>

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2017年9月14日 星期四

母乳-餵哺-中醫教做-4款催乳食療



母乳-餵哺-中醫教做-4款催乳食療

 食材方面:
山藥、鯽魚、章魚、豬蹄、黃豆、木瓜、花生等都是最佳增加乳量的食物
麥芽、豆豉、筍類、韭菜等則屬回奶食物，缺乳產婦應避免進食。

 另外，彭醫師建議產婦每天至少要補充1,000至1,500毫升（約12至16杯）的水分以製造奶水，但不宜一次飲太多或太快。今次彭醫師介紹以下幾款可以促進產後乳汁分泌的食療藥膳，並能補中益氣、健養脾胃及潤心肺，在準備及開始餵哺時已可以飲用。
紅棗山藥粥
材料：紅棗20粒、山藥1両、米適量
功效：健脾養血
製作： 紅棗去核。將山藥洗淨，放入湯煲內加入白米和約2公升水，浸泡約30分鐘。材料煲滾後，加入紅棗，待水再滾後轉中小火熬約1小時成粥即成。
黃蓍花生木瓜魚尾湯
材料： 黃蓍3錢、花生4両、木瓜1個、紅棗10粒、大魚尾1條、瘦肉8両
功效：益血增乳
製作： 大魚尾用薑片煎香，瘦肉汆水，花生用清水浸泡1小時，木瓜去皮籽、切件，紅棗去核。將黃蓍洗淨，放入湯煲內加入約3公升水中浸約30分鐘。煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。
豬手黃豆通草湯
材料：豬手1對、黃豆4両、通草5錢、瘦肉8両
功效：健脾通乳
製作： 豬手和瘦肉汆水。黃豆用清水浸泡1小時。將通草洗淨，放入湯煲內加入約2公升水中浸約30分鐘。煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。
通草金針絲瓜鯽魚湯
材料：通草5錢、金針5錢、絲瓜1條、鯽魚1條、瘦肉8両
功效：解鬱下乳
製作： 鯽魚用薑片煎香，瘦肉汆水，金針用清水浸泡30分鐘，絲瓜刮皮、切件。將通草洗淨，放入湯煲內加入約3公升水中浸約30分鐘。煲滾後，加入所有材料，待水再滾後轉中小火熬約2小時，加鹽調味即成。
穴位按摩幫下手
對一些乳汁分泌量過少，分泌時間較遲者，可在乳根穴、膻中穴、太沖穴或足三里穴位按摩。以下4個穴位每日都可按3至4次，一般每個穴位按3至5分鐘，按對穴位應有「得氣」（痠麻脹痺）的感覺。
1. 乳根穴
位置： 第五肋間隙，乳頭直下
效用： 緩解治療乳癰、乳汁少、乳腺炎等
2. 膻中穴
位置：兩乳之間，胸部正中位置
效用：主治胸痺心痛、心悸、心煩、產婦少乳
3. 太沖穴
位置： 位於足背側，第一、二蹠骨結合部之前凹陷處
效用：疏肝理氣、調暢氣血
4. 足三里穴
位置： 位於小腿前外側面的上部，外膝眼下四橫指，距脛骨前緣一橫指處
效用： 理脾胃，調氣血，可補後天之本

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2015年3月3日 星期二

全香港最強食材

醬油

頂級黑豆頭抽壺底蔭油
有食緣
city'super

中環砵甸乍街22號地下
銅鑼灣時代廣場地庫分店 		25236565
25062888
‧即擇盆曬生抽＄260
（試過好味但煮番茄蛋免治牛肉味道不夾 可試雙璜生抽＄70 頭抽＄50 全部人手 加拿大黃豆 有機原材料）
大孖醬園



有食緣（可預訂）
觀塘崇仁街33號地鋪



中環砵甸乍街22號地下
23426378



25236565

‧冠珍生曬鮮抽
余均益

大型超市

西營盤第二街8號


25688007


‧御品皇金標生抽
惠康超級市場
‧頤和園豉油王
（翕仔清）

頤和園

一田百貨、華豐國貨、
有食緣
city'super 和平優先店代售


元朗崇新村第一區三號





24792571





‧祥興隆頭抽
 （燜豬肉好好味）
錦興粉麵 油麻地砵蘭街33號地下 23842715
‧古法生曬九龍醬園
生抽、仁棯醬、芝麻醬、磨豉醬、麵豉醬


九龍醬園 中環嘉咸街9號地下25443695
‧溢利老抽、豉油王
 （老抽逸東軒譚棟師傅用，豉油顏色鮮明很深 味道不太鹹 輕微甜口）
溢利醬園 天后威非路道19號
（近5號巴士站）
25774957
‧日本富士牌頂天Black lable 蠔油
 （ 無防腐劑 食用期只一年 有食緣的富士牌不是頂天 味道完全不同 不要買錯）

永利號 上環德輔道西96號地下2 5482408
‧本地原裝蠔油
裕興蠔油

流浮山正大街50號24724208
‧日本九鬼麻油
各大超市



‧日本文治衛門醬油
city'super

銅鑼灣時代廣場分店25236565
‧日本（魚占）醬油
（日本魚露）

有食緣

中環砵甸乍街22號25236565
‧越南40度醇魚露
成發椰子香料

灣仔春園街18號地下25727725
‧澳洲龍蝦油
Chilli Club

九龍城候王道20號地下27161333
‧大孖腐乳、麵豉
（南乳唔夠香）

大孖醬園

灣仔菜菜子

觀塘崇仁街33號地鋪

灣仔道3號地下B3店
23426378

29764100
‧廖孖記腐乳 廖孖記佐敦官涌街1號27302968
‧台灣名揚坤昌行麻油腐乳
華記永昌號

有食緣


銅鑼灣駱克道460號地下

中環砵甸乍街22號地下


28366411

25236565

‧鉅利麵豉
（市場佔有率最高）
鉅利醬園灣仔堅拿道西10A地下25720844
‧馬灣蝦醬蝦膏
（全港最靚 鹽少淡口 馬灣海床水急沙多 不像大澳 泥較多 蝦無泥腥味 蝦膏清香）

和安號

元成行
馬灣大街32號（無招牌）

西營盤德輔道西186號地下
29865241



25474678

‧特級蝦膏蝦醬
（試過不錯 蒸豬勁肉好食）

老友記大澳街市街4號地下29858663
‧鄭祥興蝦膏蝦醬
（用南中國海蝦 鹽量較少 蝦膏鮮而不鹹 供應農圃酒家）


鄭祥興蝦醬廠

袁全雜貨
大澳石仔（土步）街17號A

西營盤梅芳街24號
29857347


‧淡口蝦醬 蝦膏張財記大澳吉慶街
‧泰國Sriraja Panich
辣椒醬
（原裝拉差色澤呈泥紅色 蒜味濃郁 用地道野生椒 Spur Chilli 無防腐劑 色素 MSG）


同心泰國雜貨店 九龍城城南道21號地下27164588
‧新鮮辣醬
（老闆Bonnie的母親是泰國人
 Bonnie親自鮮製辣醬
充滿泰式風味）

Yes Kitchen Country House銅鑼灣堅拿道西23號三樓34880957
‧本地真材實料辣椒醬
（辣椒比例八成 普通牌子三成 供應新界西北區七成酒樓 海外如澳洲八成）

香港品珍醬園 元朗洪水橋丹桂村362號 24779596
‧余均益辣椒醬余均益西營盤第二街8號25688007
‧本地最靚沙嗲醬、豆辦醬 錦香

成發椰子香料
柴灣安業街8號合香明工業
大廈8字樓
灣仔春園街18號地下
28966431

25727725
‧招牌特級咖喱醬財合利灣仔寶靈頓道4號地下25722982
‧日本Heinz罐裝香濃牛肉汁
（10分鐘煮好法式紅酒牛肉）
Market Place by Jasons
from Singapore
旺角朗豪坊地庫2層35808952

中國雜貨

本地大孖盆鹽


大孖醬園

灣仔菜菜子


觀塘崇仁街33號地鋪

灣仔道3號地下B3號店

23426378

29764100
‧正式塔牌綠豆粉絲

新昌參茸藥材

灣仔道56號28342331
‧廣洲泮塘馬蹄粉 （600克紙包裝質素較 盒裝佳 別隨便在雜貨鋪買 多假貨）

財合利灣仔寶靈頓道4號地下25722982
‧南杏之王 野生龍皇杏、 甲級漳州雪耳
安記海味上環急庇利街8號地下g座25446336
‧泰國金牌靚菜脯、 靚大頭菜、果皮
有食緣 中環砵甸乍街22號地下 25236565
‧石澳梅菜王 無防腐劑、無糖精色素
順發園



雙喜粉麵廠

保爾康


有利腐乳

全記



石澳鶴嘴道2號地下

北角春秧街91號g鋪

中環嘉咸街14號

灣仔登龍街

香港仔街市50號地下


28094639



28063756


25430838


25910211

25527138


‧全城最貴惠洲梁化橫瀝梅菜、天津冬菜、增城欖 角、上海雪菜 台灣榨菜、江角大頭菜
利昌號 德輔道西164號25473686
‧梅菜乾、筍、火腿
新三陽南貨士多 九龍城侯王道49-51號 23823780
‧髮菜
耀成貿易公司 上環永樂街219號地下 28052017
‧南榮興欖菜

德記潮州菜館西環卑路乍街3號地下28195568
‧本地橄欖菜
綿香



成發椰子香料

柴灣安業街8號合明工業大廈8字樓

灣仔春園街18號地下
28966431


25727725


‧潮州雜貨

卿記 上環街市一樓MM3號25415447

‧潮州雜貨

潮發九龍城衙前塱道46號23820555

‧潮州土產

聯發潮州土產雜貨西環正街36號地下25460667
‧上海雜貨

老三陽銅鑼灣利園山道27號B地下28954188
‧中式乾貨老字號 Grand Place
九龍城衙前塱道8號地下

銅鑼灣霎西街22-26號地下


27161717

26413388

醃物


‧入口靚鹹魚（孟加拉、越南入口
馬友肉多骨少 牙或結實清香
白花鱸大條肥白 試過鰽白很好）
元成行
（最大鹹魚批發商）
西營盤德輔道西186號地下 25474678
‧老字號鹹魚 合利號（鹹魚專門店）上環德輔道西152號地下25462204
‧特大鰽白鹹魚強記鹹魚雜貨海味上環高陞街80號1C25462942
‧雲南宣威火腿J's Garden上環蘇杭街57號地下28513322
‧薑醋、紅薑、蕎頭明德紅磡觀音街10號地下23650130
‧蕎頭、五柳九龍醬園中環嘉咸街9號25443695

香料

‧胡椒粉、越南玉桂、五香粉財合利 灣仔寶靈頓道4號地下 25722982
‧玉桂枝city'super 銅鑼灣時代廣場地庫25062888
‧香料甄想記油麻地炮台街66-70號地下B鋪23843871
‧鮮椰汁及五香料成發椰子香料 灣仔春園街18號地下 25727725
‧椰子、香料誠興號旺角新填地街459號地下23949914
‧意大利香草園Pesto
（須預訂）
Zeffirion銅鑼灣怡和街88號富豪香港酒店31樓28371799
‧「香料女王」西班牙一級
番紅花
Fiesta中環利源東街13號1字樓25242291

米


‧泰國頂級絲苗米（頭手米
被義和隆包起 供應香港及九龍富臨門）
香港義和隆米行 干諾道西141號 25475131
‧台灣冠軍米有食緣中環砵甸乍街22號地下25236565
‧靚米順發行佐敦官涌街5號27354831
‧糯米（李霖師父曾用）友成米行干諾道西126號25482924


粉麵

‧鮮製銀針粉、蝦子麵、粗麵
（銀針粉拖水後仍有彈性 蝦子麵試過比好到底
好不必買貴價鮑汁或瑤柱蝦子麵
粗麵供應君怡酒店）

張榮記紅磡蕪湖街70-74號地下

紅磡差館里3-5號金安大廈地
下C鋪

23624493
‧河粉、粉麵、廣東雲吞皮、
上海水餃皮、春卷皮 （河粉入口爽滑有彈性）
鏡記粉麵廠灣仔太和街4號25728295
‧北京水餃（有煎有灼 外皮香脆而不失煙韌）巧興 土瓜灣安徽街7號嘉信大廈23349137
‧自製菜肉雲吞（手剁本地豬肉不含哮喘藥
有機西洋菜 肉餡只加豉油及糖醃
無MSG防腐劑 可放冰格兩個月）
老字號

Grand Place

九龍城衙前塱道8號地下

銅鑼灣霎西街22-26號地下

27161717
26413388
‧ 銀針粉、掛麵、油麵、粗麵勤記中環卑利街15號25443643
‧本港製河粉雙喜粉麵廠北角春秧街91號G鋪
舊鋪64號
28063756
‧本港製靚蝦子麵、伊麵新廣利粉麵廠西環厚和街19號1號鋪28186161
‧上湯蝦子麵、蓮子百合麵、魚蓉麵安利製麵
（近百年老鋪）
上環文咸東街84-90號順隆
大廈地下B1地鋪
25647951
‧自家製炒蛋麵 （供應陸羽）近記中環嘉咸街25號地下25443752
‧上海麵、手做水餃 民豐粉麵食品荃灣街市街35號地下24926860
‧粉麵有記粉麵廠灣仔樂天里9-17號
兆豐大廈地下E7號鋪
21873789
‧潮州伊麵（做煎糖醋麵即兩面黃 屬全蛋麵
麵條不能久放 最多三天 供應九成潮州酒家）
聯興伊麵新蒲崗大有街32號泰力
工業中心18樓14室
23287272
‧越南粉皮、越南鮮河粉（粉皮要早買 11點
前售清 批發全港七成越南餐廳）
錦興粉麵 油麻地砵蘭街33號地下 23842715

蛋類


‧意大利有機走地雞蛋-慢活蛋
（既香又甜 橙紅蛋黃
蛋白蛋黃皆濃郁蛋香）
有食緣中環砵甸乍街22號地下25236565
‧巴斯德雞蛋 崇光、吉之島
city'super


‧有機嘉美蛋康和坊中環機利文新街30號28541166
‧Frenzs走地雞蛋 Olivers、Great
Gourmet、Taste


‧靚蛋老字號 錦記蛋莊九龍城衙前圍道100號
市政大廈1259鋪
23822637
‧靚雞蛋、皮蛋、鹹蛋聯泰行西區副食品批發市場一樓E35號28579686
‧溏心皮蛋老字號 GrandPlace銅鑼灣霎西街22-26號地下26433199
‧皮蛋（買過數次都很好）生果寶皇后大道東238號灣仔街市12-13地鋪
‧皮蛋（有名氣 零售只限2pm-8pm） 順興行中環永樂街61號地下25441911
‧水晶鴿蛋 新記海中環結志街14號地下25447369



家禽

‧ 法國肉嫩多汁Challans Black ChickenGreat金鐘太古廣場29188986
‧新鮮美國鷓鴣 桂林鳳凰野山雞
嘉美 少爺 清遠..........
棠記
（持舊雞牌 可賣特別種類禽鳥）
大坑安庇街14號地下25766193
‧黑肉麻雞 法國雞 惠洲雞 石岐雞 永明農場
關志記雞檔
新圍上竹園村約1194地段
元朗大橋街市M92號
24711524
24750883
‧冷藏山雞 鵪鶉 partridge 合記西營盤正街
‧去骨鴨掌 潮豐泰九龍城福佬村道50號23839977
‧鹵水鵝 潮州村銅鑼灣廣場一期6樓28871801

肉類


‧有機健營豬
 （無哮喘藥本地豬 每日只殺一隻）
和平優先店 北角春秧街89-91號地下25718007
‧健味豬（已經不是譚強養的豬
現賣其它本地豬場無哮喘藥豬）
健味豬灣仔道56-60號地下25757675
‧本地豬肉（有ISO9001-2000的豬場）元朗華記農場豬大埔墟街市地下M37-3868929596
‧美國黑豚豬扒精選
US chilled black pork
city'super銅鑼灣時代廣場地庫分店25062888
‧荷蘭五花腩及靚肉Meat Master跑馬地昌明行（正斗條街）25746958
‧A4-A5日本和牛 二丁目上環第二街623號地下 25490118
‧澳洲、神戶、A5、西冷扒一番食村
（Chili club姊妹店）
跑馬地昌明街1-3號地下A鋪28918966
‧ 澳洲入口豬牛羊T.C.Food
（全港最齊和牛售賣點）
將軍澳坑口村10號B地下23582332
‧ 凍肉大王
（招牌西冷 蘇格蘭煙三文魚
有零售 但要大量購買）
和興行銅鑼灣禮頓道37號地下28918215

海鮮


‧海鮮批發零售
（多靚海魚）
旺記海鮮 香港仔魚類批發市場T10號23946250
‧魚鮮、海魚、蟹寶記油麻地北海街街市地下9.10.23.25號鋪27803081
‧西貢靚海鮮全記海鮮西貢海旁街53號地下27911195
‧無價大閘蟹上海三陽南貨尖沙咀加拿芬道25-31號地下27164318
‧陽澄湖大閘蟹申聯尖沙咀柯士甸路15號B嘉華大廈C地下23680520
‧大閘蟹、黃油蟹華記永昌號銅鑼灣駱克道460號地下28366411
‧流浮山吳秋記生蠔有利魚檯元朗大橋街市63M24796954



海產

‧元朗楊氏烏頭和平優先店
惠康
北角春秧街89-91號地下

25718077

‧舟山海蜇頭（供外賣）老上海飯店灣仔謝斐道238號世紀酒店地庫一字28279339
‧澳洲紅螺頭同興泰記香港得輔道西178-180號地下25472522
‧澳洲南澳青口
Kinkawooka
(殼肉比例1:0.38最肥
嫩)

Great金鐘太古廣場LG129189986
‧澳洲、印尼、馬來西亞老虎蝦
（凍蝦品種特別多）
錦記鮮蝦九龍城侯王道75號23820997
‧急凍海鮮、青邊鮑、
象拔蚌、大帶子
潮豐泰九龍城侯王道14號27161338



參茸海味

‧燕窩大王吳豐興添記
（全港最大燕窩入口商）
上環文咸西街27-29號
乾泰隆大廈4樓A座
28159523
‧白花膠大王（一日前預訂）慶發記 長洲海傍街41號地下29898986
‧即食溏心鮑魚、即食35頭中東鮑、
1斤鹿筋煲、鹿筋保健湯
（保健湯以澳洲海參、
新西蘭鹿筋、鮑魚汁炆成）
恆興行 上環高陞街19號25480153
‧多種罐頭鮑魚 南海牌、海王牌、藍寶石永泰行上環文咸西街71號28150381
‧日本罐頭吉品鮑魚安記海味
有食緣
上環急庇利街8號地下G座
中環砵甸乍街22號地下
25446366
25236565

‧日本四頭網鮑同興泰記德輔道西178-180號地下25472522
‧人參、西伯利亞馬鹿茸德大參行上環永樂西行201-203號25439780
‧野生花旗參、「土炮魷魚王」九龍吊片、
沙井金蠔、生曬金蠔、泰國鱷魚肉
（金蠔有安全檢驗 金屬含量符合規格）
安記海味上環急庇利街8號地下G座
25446366
‧生曬金蠔靚貨好運來
有利魚檯
元朗安寧路19號地下
元朗大橋街市63M號鋪
24702329
24796954
‧香港仔特級蝦乾王
(蝦身完整 顏色紅潤 肉多飽滿
煮後仍蝦味香濃)
德成海味上環德輔道西94號地下25483136
‧蝦子德成海味


好到底

上環德輔道西94號地下
元朗阜財街67號 旺角、灣仔
西營盤有分店
25483136

24762495

臘味


‧臘腸潤腸 （味道媲美鏞記 價錢較經濟）三興隆臘味 干諾道西135號25177768
‧本地鵝肝腸 （腸衣用新鮮豬粉腸、
餡料靚鵝肝、豉油、玫瑰露、
供應多間知名大酒家
和珍臘味 西環德輔道西123號地下 25405154
‧本地臘腸、臘肉、臘鴨
（自製臘腸11款、生抽王鮮肉腸最好賣、
用一級玫瑰露及本地醬園頭抽製做 臘腸供應大榮華）
萬利隆 上環德輔道西134號地下25483886
‧鏞記臘腸
（臘腸名牌 用新鮮豬肉 每斤約＄160）
鏞記中環威靈頓街32-40號25221624
‧南安臘鴨、玫瑰露臘腸
（最平的最好 肥瘦適中）
和興臘味店皇后大道中368號偉利大廈
地下5號鋪
25440008



燒臘

‧燒肉、乳豬
（皮脆好吃 其它燒味無咩特別）
英記燒臘飯店西營盤皇后大道西554號地下 28188373
‧脆皮炭燒金豬 永合隆 旺角砵蘭街392號23808511
‧炭燒乳豬食棧樂富聯合道182-188號地下23370294
‧超脆麻皮燒肉龍記中環結志街3-5號25455328
‧叉燒王金華燒味中環租庇利街9號25451472
‧叉燒、乳豬、燒肉喜喜燒臘灣仔駱克道72-86號熙華大廈B座21436183

魚蛋


‧爽滑東星斑丸 （最好預訂）

輝記海鮮灣仔道53號地下25755197
‧靚魚蛋 （我的選擇 魚片較鹹
 煮的時間要長些）
德昌魚蛋九龍城福佬村道88號地下27183838
‧全用活青鱔打的魚蛋甘永泰長洲新興街106號地下21868522
‧魚蛋四海魚蛋香港仔黃竹坑業勤街33號
金來工業大廈2期3樓H座
25538235
‧手打魚蛋、魚皮雲吞、
炸魚皮、腐皮卷
謝記魚蛋香港仔舊大街80-82號25523809
‧暢銷潮洲魚蛋魚片元合九龍城衙前塱道48號地鋪27167833
‧潮洲魚片（4:30後賣 每日只有30多斤）夏銘記油麻地警署對面27134323
‧魚麵陳興發魚蛋粉茶餐廳九龍城衙前圍道62噴地鋪27167833
‧越南龍利炸魚皮
（4:00炸 4:30去買最新鮮）
味皇魚蛋粉灣仔軒尼詩道184號地下28921202
‧炸魚皮、炸門鱔雲吞、牛腩麵水記牛雜魚蛋粉麵家中環吉士笠街2號排檔25419769
‧手唧魚蛋潮興魚蛋粉灣仔軒尼詩道80號地下28921202



牛丸牛雜

‧牛肉丸，牛丸、牛筋丸樂園旺角花園街11至11A地下23840496
‧自家製無添加牛唧牛丸郁香園紅磡差館里9號地下1號鋪27660669
‧牛肉丸、豬肉丸大埔振興肉丸大埔鄉事會路47號地下26569897
‧硼砂腩、牛腩、手搓魚麵
(硼砂腩2:30後買才夠腍 早一天預留)
合隆麵家跑馬地成和道93號E6鋪
紅磡鶴園街6-8號
28932639
‧牛雜十三座牛雜北角新光戲院旁35759299
‧滷水牛雜（用鮮貨）、牛腩、牛丸、
魚蛋、墨魚丸、自製炸門鱔魚皮
華南粉麵茶餐廳灣仔譚臣道11號地下25272478
‧牛丸米、牛筋腩粉勝利牛丸元朗裕景坊20號祥法大廈地下7號
元朗康樂路、谷亭街分店
24759969

亞洲食品


‧台灣高山龍眼肉、黑糖薑母茶、
白玉苦瓜、新竹米粉、
台中阿明師太陽餅
 (龍眼肉清甜芳香，薑母茶宜吃完大閘蟹後喝，
苦爪大多溫室甘甜清涼，太陽餅手製麥芽糖餡)

 華記永昌號銅鑼灣駱克道460號地下28366411
‧台灣頂級烏魚子有食緣中環砵甸乍街22號地下 25236565
‧馬來西亞椰子昌發椰子檔旺角廣東道1032號排檔23960418
‧泰國Lucky Kid神童牌粿條 （即乾河粉條 曾試過做湯河
粿條放入凍水 開大火
水滾後熄火焗1.5分鐘 沖凍水始用）

泰國曼谷雜貨灣仔石水渠街6號地下
‧泰國雜貨Bangkok Thai
product
灣仔石水渠街1號地下25911526
‧全港最好越南扎肉
越南製造 用美國豬種
越南飼養的新鮮肉

張金國紮肉

顯記

屯門河田街冠華鏡廠6期
1座3樓A室
油麻地105號炮台街
玉石市場對面

24560117

23325955


‧越式食品供應商劉海 Lau Hoi Trading大角咀大全街10號2樓A223917271
‧正宗越南米紙
(只有細張是越南製做 非泰國貨 夠薄
做新鮮越南手卷非常好)
IFCⅡ city super 22347128
‧印尼材料、蛾朮油、加多加多磚、椰子、
椰汁、Coconut Palm Brand咖喱醬
天然椰子號北角馬寶道1號K地下25716305
‧印尼龍蝦片、蝦片 Aloha Krupuk Udang Sidoarjo牌
 (橙色紙盒裝Super Quality最靚、藍色盒裝較平)
財合利灣仔寶靈頓道4號地下25722982
‧韓國超市佳富高將軍澳新都城二期L2
2202號
27068068

日本食品


‧ 瑞秀90日本清酒盈匯（代理商）荃灣沙咀道368-370號皇子工業大廈4樓25436339
‧8日本「辛辣王」鮮山葵大亞田本食品灣仔月街15-17號大亞樓25274339
‧日本北海道羅臼昆布狸屋台屋太古城天星閣地下1004AMB29679219
‧日本北海道十勝紅豆好東西九龍城衙前塱道18號23828327
‧日本藍豆腐博多屋銅鑼灣時代廣場地庫City'super29177226
‧日本大定玉子燒City'super

‧日本脆蝦餅、新丹波黑豆、
超巨形日本花生
有食緣中環砵甸乍街22號地下25236565
‧日本稻庭烏冬大亞日本食品灣仔月街15-17號大亞樓25274339
‧日本戶田久冷麵湖舟壽司小料理銅鑼灣渣甸街渣甸中心10樓35808928
‧日本食品專賣店大發行日本食品西營盤第三街43-47號東南大廈地下B鋪25406877

歐洲食品


‧法國食品精品店
曾經被飲食男女評為最佳鴨肝，
自製鴨肝醬、
La Bell Chaurienne油封鴨腿、
Lucien Georgelin手工果醬、
Comet、Roquefort芝士、
罕聞栗子葉包的Banon、
Gou Gascoun海鮮湯、二百多種紅白餐酒
Monsieur Chatte上環文咸東街121號31058075
‧法國鵝肝專門店
 (售賣法國產品 烤鴨3日前預訂)
Le monde d'Ulysse,
Restaurant Glarie
中環結志街9號地下25262621
‧意大利手織長螺絲粉、多款西班牙火腿Great金鐘太古廣場LG129189986
‧意大利火腿il Bel Paese Italian deil
意大利食品專門店
灣仔皇后大道東25號地鋪
（另有多間分店）
28042992
‧原隻西班牙火腿La Tienda de Fiesta中環利源東街13號寶華樓2樓25242291
‧巴馬火腿city'super銅鑼灣時代廣場地庫分店25062888
‧火腿部份任揀有食緣中環砵甸乍街22號地下25236565



美國食品

‧Johnsonville香腸銷量全球
由宰豬、起肉、製腸 全程不消45分鐘 非常新鮮
芝士腸腸衣香脆 芝士汁香濃
BBQ離火慢烤或搽蜜糖用焗爐細火焗6-7分鐘
勿明火煎 免腸衣爆裂流失芝士汁
百佳


素食


‧全港最靚腐竹、腐皮、素千層、素雞樹記深水埗汝洲街236號地下23867776
‧日本台灣入口天然素食
(佔地2000呎、紮肉、燻蹄、齋雞脾、齋咸魚
等多種類 要求供應商提供證明書，證明產品為全天然素食)
素園齋品店 黃大仙鳳凰村鳳德路
83號地 下
23233303
‧上等日本素火腿NBP廣益行九龍城城南道37號27161033
‧生機午餐、鮮榨小麥草汁
 由病患康復者即割即榨小麥草汁
並提供苜蓿芽、葵瓜子苖、蕎麥苗及綠豆芽等芽苗
主打的生機午餐 另有素食、齋品出售


綠記元生機店中環威靈頓街74號6樓25220013
‧台灣源順素香鬆新生農社




三農

city'super
屯門西鐵站大堂內45-46號
馬鐵大圍站入閘大堂20-21 號



天后水星街23號地下

銅鑼灣時代廣場地庫分店

24301423




25707700

25062888
‧素食材料批發零售成記素食大成街市地下W88號 96310789
‧鴻福牌麵筋、水筋、炸麵筋、山筋、齋叉燒
ISO9001認證 用日本高筋麵粉 炸油用加拿大芥花籽油
鴻福貿易

百佳、華潤、惠康、大昌
粉嶺安樂村安居街21號粉嶺工貿大廈5樓504-510室


27636336



‧齋滷味三德素食館北角英皇道395號1樓(華豐國貨旁)28561333



有機

‧最揀手有機蔬菜水果豆品
本地有機蔬菜水果、有機本地薑(可做薑汁撞奶)、
新佛香有機豆品 貨源世界各地 選貨出色
菜菜子灣仔道3號尚翹峰地下B3鋪29764100
‧多款有機雜貨 茶、咖啡、白米、糙米、意粉、
麵食、蜜糖、亞麻籽製品、醬油、橄欖油、
葵花籽油、番紅花籽油、醋、調味料
有機園
Simply Organic
銅鑼灣堅拿道西21號2樓24880138
‧有機名牌百貨 多有名氣的牌子如美國Aura Cacia健康堡銅鑼灣糖街1-13號銅鑼灣
商業大廈11樓1103室
25773663
‧有機雜貨Ecoland怡康元觀塘道404號時運工業大廈
6字樓A室
25122720
‧有機百貨Healthy Delight中環士丹利街34-38號
金禾大廈203室
25259128
‧櫻花醋無印良品尖沙咀海港城4樓41531881818
‧週日大型有機蔬菜市集大埔農墟大埔太和路(消防局側)24711169
‧本地有機芽菜、有機蔬菜和平優先店北角春秧街89-91號地下25718077
‧有機蔬菜、日本海鹽正食字號紅磡都會商場734號26490389

蔬菜
‧揀手菜華記果菜欄中環嘉咸街27號地下25457182
‧法國皺葉椰菜爽脆清甜city'super銅鑼灣時代廣場地庫分店25062888
‧法國Lautrec粉紅蒜頭有食緣中環砵甸乍街22號地下25236565
‧靚老薑
自家深圳農場出產 可做薑汁撞奶
228上海街228號5號鋪(馬會對面)95853582



菇菌

‧雲南野生菇菌、米芝蓮3星廚Patrik Jaros主理黑松露菌醬 雲南宣威火腿、雲南獨子蒜
J's Garden
(老闆Winne the 菇)
上環蘇杭街57號地下28513322
‧乾牛肝菌dried porciniGreat、city'super、Olivers


水果


‧日本愛媛蜜柑、
宮崎甜美芒果、
日本刀根早生柿、
北海道當麻黑皮西瓜、
福井橙肉西瓜、
岡山縣白鳳桃、
岡山縣亞力山大青提、
北海道蜜瓜

永富九龍城候王道47號地鋪27182688
‧日本巨峰提子(8-9月當造)
 茂木枇杷果、貴陽布冧
崇光超市銅鑼灣軒尼詩道555號地下28156428
‧日本熊本晚白柚
(微酸香甜多汁 1-4月下旬當做)
city'super、Sogo、永富

‧日本柚子SAE Cullinary Complex灣仔譚臣道13-15號萬利中心2樓25272537
‧新奇士橙品牌中最甜的Skyrocket菜菜子灣仔道3號尚翹峰地下B3店29764100
‧多汁味清哥倫比亞麒麟金果新利欄西環豐物道8號西區副食品批發市場B44及B129764100
‧優質美國檸檬志榮檸檬批發新界葵涌梨木道88號達利中心1102室24285912
‧本地荔枝(平日要電話預約)德園桂味皇流浮山尖鼻咀深灣路124號96327486
‧本地土產生果淦興菜檔 灣仔交加街32號地下28914288
‧特別水果澳利高食品黃竹坑道51號得力工業大廈10樓B室25529226
‧原汁原味日本青森蘋果汁city'super銅鑼灣時代廣場地庫分店25062888



果醋果醬

‧新西蘭有機蘋果醋八珍醬園旺角花園街136A23948777
‧土耳其極品無污染 Linden Flower Honey
有食緣中環砵甸乍街22號地下25236565
‧新西蘭Manuka Honey(含天然抗生素 Unique Manuka Factor 由10-25 數越大抗生素含量越高)city'super尖沙咀海港城3樓分店23758222
‧有機本地蜂蜜 (質素較寶X園佳 百份百天然)永和野生蜂蜜沙田排頭村136號26917917
26032682
‧洛神花蜜聖雅各福群會工作坊灣仔堅尼地街3A地下21161106
‧加拿大楓樹糖漿 Cleary's maple syrup from QuebecOliver's中環遮打道6號太子大廈2樓28107710
‧本地鮮果醬(老闆Bonnie用新鮮生果烹調 不含色素、防腐劑、產量少 售完即止)Yves Kitchen Country House銅鑼灣堅拿道西23號3樓34880957
‧法國Jean-Paul Hevin橙醬Jean-Paul Hevin尖沙咀海港城212號鋪27353268
‧法國純天然果醬Le Poatger SucreSogo、city'super、Great、東海堂
‧意大利檸檬醬Marchesi Di San Giuliano Siciliancity'super銅鑼灣時代廣場地庫分店25062888
‧文華玫瑰花醬文華Mandarin Cake Shop文華東方酒店地下28254084
‧日本四國香川縣芝麻醬(原味康太佰寶黑芝麻醬)Sogo、city'super、吉之島、東海堂
‧日本明寶番茄醬Great金鐘太古廣場LG129189986

茶葉


‧大彰山頂上春芽公平點佐敦廟街308號生發大廈3樓(近童軍中心)31888064
‧涼入心脾Tea Forte 薄荷茶Great金鐘太古廣場LG129189986
‧台灣梨山烏龍王(比凍頂矜貴)新台陽銅鑼灣堅拿道西15號G12鋪28939780
‧日本綠茶:玉露、抹茶、煎茶、玄米茶Sogo、city'super
‧各款茶葉茗香茶莊九龍城侯王道77-79號地下27163698
‧茶莊嶢陽茶行上環文咸東街70號地下
‧靚茶葉李金蘭茶莊旺角彌敦道715號地下23944482
‧茶葉、咖啡祥興茶行皇后大道西74號地下25431713



咖啡奶類

‧印尼百份百野生貓屎咖啡豆(麝香貓)
每年產量最多2000公斤、
1000克沖12杯，每杯$110
榮陽咖啡黃竹坑道51號得力工業大廈22字D座25557337
‧咖啡豆、咖啡粉奧林比亞接臣咖啡中環奧卑利街24號地下25224653
‧康寧生奶牧場本地生奶(用有機草飼養牛)康寧牧場

康和坊

和平備先店
沙頭角公路81號萬屋邊

中環機利文新街30號地下

北角春秧街91號地下
26740282

28541166

25718077
‧絕無添加農場鮮奶 Farm Milk農場鮮奶Farn Milk

尖沙咀&銅鑼灣city'super、UNY
元朗荃錦公路78號甲龍村



28329218



‧北海道牛奶各大型超市
‧大良仁信牛乳財合利灣仔寶靈頓道4號地下25722982
‧十勝Shinmura牧場奶醬(味略甜但奶香濃郁)有食緣中環砵甸乍街22號地下25236565
‧法國Echire牛油(unpasturized salted and unsalted butter 非常正)city'super銅鑼灣時代廣場B1
‧荷蘭芝士Meat Master跑馬地景光街25746958

糕餅



‧砵仔糕、九層芝麻糕、白糖糕、家鄉糯米茶果坤記糕品專家深水埗福華街115-117號北河商場10號地鋪23600328
‧砵仔糕、白糖糕、鬆糕等懷舊糕點鴻發糕品深水埗基隆街251號23861034
‧蔗糖年糕榮華餅家名分店

‧超清甜彈牙馬蹄糕(自家做馬蹄粉)豪江紅磡蕪湖街32號B23640008
‧招牌雞仔餅大同老餅家元朗阜財街57號24762630
‧雞仔餅年香園餅家鯉魚門海傍道43D23463339
‧糖蔥餅和記隆九龍城打鼓嶺道7號地鋪23427106
‧潮州餅金菠蘿、淋糖貴嶼和記隆九龍城城南道59號地下23821673
‧韭菜餅、鳳梨酥民豐粉麵食品荃灣街市街35號地下24926860
‧老餅如 豬仔餅、月餅卓越餅家西環皇后大道西183號25400858
‧雙黃蓮蓉月餅尖沙咀帝苑酒店尖東麼地道669號地下餅店27332045
‧雙黃蓮蓉月餅(有欖仁 我記為是最好的)九龍富臨門尖沙咀金巴利道53-59號23660286
‧五仁鹹肉月餅、怡紅鴨膶月餅、蛋黃雞油月
餅、豬仔餅
大歡喜餅家青衣涌美老屋村44號地下24955262
‧結婚禮餅、涼果雜貨貴嶼和記隆九龍城城南道59號地下23821673
‧長洲包山王、老餅郭錦記長洲北社街46號(每月兩天不定期休息)29869717
‧饅頭、包點、粉果、鍋貼
(試過饅頭不錯 每15分鐘出爐一次)
包點皇(老闆出身東海酒家 製包師全是酒樓紅褲子出身)灣仔石水渠街18號地下25720022
‧128層酥皮蛋撻檀島中環租庇利街13-13號

灣仔軒尼詩道176-178號
25268063

25751823
‧令立立出爐牛油皮蛋撻金桃麵包店灣仔軒尼詩道418-431號友光大廈1號地鋪

28365657
‧腿蛋包、核桃蛋糕新鳳凰北角七姊妹道217地下25613116
‧杏仁條、鮑魚酥泰昌餅店中環擺花街35號地下 另有旺角、九龍灣等....分店25443475
‧蒸蛋糕、蝴蝶餅、奶油筒快樂餅店灣仔皇后大道東106號地下25281391
‧最名貴朱古力蛋糕維也納Sachertorte 0.67kg賣17.5Euro 1.4kg賣29Euro Hotel SacherPhiharmonikerstrasse 4,
A-1010 Wien
網上訂購:www.sacher.com
43(01)-514560
‧即制年輪蛋糕Taste將軍澳坑口東港城2樓35419576
‧鬆餅Scone半島精品店九龍半島酒店23153262
‧自制健康曲奇、馳名蝴蝶酥曲奇四重奏Cookies Quartet九龍城福佬村道58號鴻福樓地下23822817
‧自制曲奇、椰青布甸Jenny Bakery赤柱新街11號1樓(屈臣氏樓上

銅鑼灣糖街1-5號銅鑼灣廣場1樓

中環皇后大道中48號萬年大廈1樓11號鋪
28138568

25773789

25241988
‧自製鬆香曲奇(必須預訂)Sweet Secrets中環嘉咸街嘉豪大廈35號25458886
‧什錦曲奇(週一至週三休息)Kookie西貢敬文街9號高騰樓地下37號27921982


麵包

‧多種方包Little MermaidIFCⅡ、時代廣場、海港城city'super
‧方包鳳香園九龍城賈炳達道59號地下27160655
‧熱狗。炸豬扒包丹麥餅店銅鑼灣禮頓道106號地下25767353


糕餅材料

  • 西式甜品材料
 新信興 旺角深圳街6號地下 23955366
  • 意大利級麵粉
(清香細緻 可做意粉、薄餅、麵包 牌子包括DeCecco、Molino Spedoni等)
 il Bel Paese Italian deil
意大利食品專門店
 灣仔皇后大道東25號地鋪
（另有多間分店）
 28042992
  • 本地靚蓮蓉、黑芝麻蓉
 長江食品製造廠 九龍城城南道47號 23830511

  • 本地靚蓮蓉、黑芝麻蓉
 何啟昌食品製造廠 長沙灣福華街556號地下 27439668
  • 蓮蓉
 鏡記粉麵廠 灣仔太和街4號 25728295

小吃


‧酒殼粿貴嶼和記隆九龍城城南道59號地下23821673
‧上海粽新三陽南貨士多九龍城候王道49-51號23823780
‧上海粽、素豆沙粽、蛋黃鮮肉粽嘉湖九龍南山村南豐樓104號地下27791153
‧汕頭家鄉粽聯合興樂富匯富坊4號鋪23372038
‧即叫即拉腸粉十款餡料香港腸粉皇土瓜灣譚公道98號兆豐閣地下1號鋪27111115
‧叉燒腸粉、牛肉腸粉、炸兩
(炸兩 用麵包焗爐翻熱油炸鬼兩次 很好味 但要等很長的時間)
堂記腸粉專門店佐敦渡船角交匯街26號文景樓地下C號鋪(由文成街入27107950
‧豬腸粉合益泰小食深水埗桂林街121號27200239

零食


‧香港製造順香園馬仔順香園餅家

寶源(逢週六入貨 最好1630以後)

昌珍士多(先查詢有無貨 逢二四六1400後)
火炭山尾街23-25號宇宙工業大廈4樓B室

威靈頓街對上朝鴨巴甸街

柴灣柴灣道394號地下(近小西灣道
26056181

25578041

23429391
‧德成號蛋卷(用湖南蛋 最好材料最好味)德成號北角渣華道64號25715049
‧蛋卷鳳凰卷垣記土瓜灣木廠街101C利和鞋店內27144026
‧雞蛋仔(用大連無公害雞蛋、日本麵粉、一邊脆一邊有質感 1500-1930才有得賣)超群餅店中環干諾道中23號香林大廈地下A鋪25258841
‧雞蛋仔北角正宗雞蛋仔(又名勁辣派甜甜長門人)北角英皇道492號25909726
‧玉井茫果乾永安百貨油麻地永安百貨地庫B127106207
‧矜貴海鹽薯片馬莎中環皇后大道中中匯大廈地庫至一樓29218323
‧有機蜜餞番茄、法蘭西合桃、特大W150印度腰果有食緣中環砵甸乍街22號地下25236565
‧有殼香脆合桃紹香園食品餅家鯉魚門海傍道中46A 另有其它分店27724368
‧伊朗開心果華記永昌號銅鑼灣駱克道460號地下28366411
‧良鄉栗子(用最貴3A山東油栗 殼薄易剝)
陳先生(小販檔1300-1900)旺角火車站天橋底
‧良鄉栗子鄭欉栗子(小販檔1130-1900)旺角西洋菜街交界(日本信用財務側)
‧泰國薑糖、鯉魚門琥珀合桃好東西九龍城衙前塱道18號23828327
‧日本水嫩杏仁豆腐永富九龍城侯王道47號地鋪

上環永樂街81號地下
27182688

28156428
‧椰棗阿里巴巴九龍城賈炳達道九龍城廣場LG0835270955



糖果

‧全球最矜貴朱古力Amedeiil Bel Paese Italian deil
灣仔皇后大道東25號地鋪
（另有多間分店）
28042992
‧史密夫香橙軟糖、鮮奶拖肥糖(拖肥糖始祖 小白兔後來跟風彷傚)史密夫糖果廠(最少要買十包)觀塘偉業街116號聯邦工業大廈9樓23413013
‧五十年代糖果(甄沾記椰子糖、史密夫鳥結糖、涼果、張志明無花果絲、上海製大白兔牛奶糖)和盛號(全港最大糖果批發商)土瓜灣九龍城道66A地下27163823
‧意大利手製鳥結糖Garzotto Rocco & FiglioSogo銅鑼灣崇光百貨地庫28338338
‧有機果汁糖Three Sixty九龍圓方1090店21968006
‧金澤俵屋麥
芽糖		有食緣中環砵甸乍街22號地下25236565

甜品


‧老陳皮煲天津紅豆沙車品品大角咀埃華街92號21809655
‧日本井村屋紅豆湯黃埔吉之島紅磡黃埔花園青樺苑26276687
‧灣仔水餃牌芝麻湯圓各超級市場
‧湯圓小寧波紅磡黃埔街11A地下23333230
‧東北雪蛤膏耀成貿易上環永樂街219號地下28052017
‧黑芝麻雪糕Gelato(芝麻香味最濃郁 只用鮮奶和糖 無忌廉成分)i-cream(Great Food Hall)金鐘太古廣場LG129189986
‧香濃雪印黑芝麻雪糕2公升裝大亞日本食品灣仔月街15-17號25274339
‧韓式風味柚子蜜雪果雪糕Pappagallo觀塘apm1樓UC45鋪34228645



涼果

‧靚涼果、南乳薄脆、角仔、瓜子、芋蝦、糖果么鳳(不要去錯上海么鳳)銅鑼灣富明街3號25762528
‧瓜子及涼果上海陸金記瓜子大王荃灣大河道5號地下24922251
‧瓜子順景祥上環永樂街109號25437830
‧紅薑、嘉應子、如意欖王榮記上環蘇杭街52號地下25447281
‧陳皮梅及其它涼果鄧海記上環永樂街175號25446464
‧話梅及其它涼果萬順昌上環永樂西街199號萬順昌大廈25451190
‧廿年陳皮余仁生中環皇后大道中152-156號地下25443870
‧蛇膽陳皮蛇王林上環禧利街13號地下25438032



藥材涼茶

‧當歸余仁生(專賣靚葯材老字號)中環皇后大道中152-156號地下25443870
‧貴價龜苓膠蘭苑饎館深水埗荔枝角道238號B23931273
‧龜苓膏恭和堂油麻地吳松街15-17號地下23843251
‧盒仔茶源吉林上環蘇杭街112號地下25454714
‧解百病涼茶德善堂元朗青山公路225-237號24709263
‧涼茶梁仲良涼茶佐敦道偉晴街81-87號23885908
‧葛菜水陳仔九龍城龍崗道31號地下23831872
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